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健康之路20150211健康吉祥年夜饭(一)

以下内容为中央电视台20150211期节目视频及要点内容,本期养生主题《健康吉祥年夜饭(一)》。养生讲述专家:解放军309医院原营养科主任营养师——;大厨——。主持人:冀玉华。北京军海癫痫病医院

年糕寓意年年高,黄米年糕富含玉米黄素,对老人的有好处。

图:黄癫闲病到底怎么治疗米年糕

【食材调料】

粉、麻蓉(由芝麻炒熟后加白糖打成分)。

【制作方法】

1、麻蓉、糯米粉和成稀软的打面仓,在放盘里饧一小会。

2、热锅凉油将打面仓揉成球放入锅中用汤勺打制,注意翻面打制。

3、等糯米面煎至金黄色,案板上码上芝麻蓉,放上打好的糯米面让年糕都蘸上芝麻蓉,将年糕切块即可。

【注意事项】

硬年糕不好消化,但是软糯的年糕还是好消化的。

八宝饭有健脾的作用。

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【做法】

1、锅中放入油,白薯切块,大火炸制捞出;

2、锅中留底油,下入白糖、清水,尽量少搅动,等糖色粘稠发黄下入炸好的白薯迅速出锅即可。

【注意】

1、橄榄油虽好但是不能高温,煎炸食物应选择豆油、花生油、菜籽油。

2、红果、、山里红都含有有机酸能消食;富含黄酮类、胶质等,对心脑血管有好处。

将山楂用开水烫至破肚后加入糖水浸泡1-2天,将白菜心刨成刨花丝将山楂捞出拌在白菜丝上即可。

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