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黑枣和红枣的区别 红枣黑枣能一起泡酒吗

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红枣黑枣能一起泡酒吗

黑枣和红枣可以一起泡酒的,黑枣泡酒滋补暖身,提神御寒,秋冬季节喝非常好,只是泡酒所用的白酒一定要选好。

黑枣和红枣的营养价值

一、黑枣的营养价值

1、维生素C。黑枣作为柿属食物之一,自然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。

2、钾元素。黑枣中的矿物质含量相当丰富,尤其是钾元素,这对于控制血压和保持心脏健康起着非常重要的作用。

3、膳食纤维。黑枣富含膳食纤维。摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动,同时增加消化液的分泌,起到良好的润肠通便的作用。

4、果胶。黑枣富含果胶。果胶是一类构成植物细胞间组织的多糖类高分子聚合物,具有良好的降血脂效果。

5、单宁。柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量异常高。单宁属于植物多酚类,能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。

二、红枣的营养价值

1、红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”的美称。

2、红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用。

3、红枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

4、红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

黑五类的黑枣虽然也叫“枣”,但和我们平时所说的红枣存在较大区别。这种区别不仅是营养价值上的区别,也体现在主要功效上。那么,黑枣和红枣的区别是什么呢?黑枣和红枣哪个效果更好一些?下面一起来看看吧!

黑枣和红枣的区别

黑枣和红枣,虽然都叫“枣”,但二者的区别可大有乾坤,下面一起来看看吧!

1、类别不同。黑枣属柿类,而红枣属枣类。

2、主要功效不同。黑枣的主要功效是调养脾胃,红枣的主要功效则是补血和入药。红枣最能滋养血脉,素被民间视为补气佳品,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症,亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛,但常以补肾养胃见长。

黑枣和红枣的吃法

一、黑枣的吃法

苹果黑枣排骨汤

材料:排骨120公克,苹果100公克,黑枣6个,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙

做法:

1、排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。

2、取一汤锅,加入适量份量的水煮至滚沸后,将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净,和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。

3、电锅外锅加入2杯水,放入作法2的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐调味即可。

二、红枣的吃法

桂圆莲子红枣汤

材料:桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)

做法:

1、银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。

2、将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。

3、煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。

黑枣和红枣的功效

一、黑枣的功效

1、黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

2、黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津,是传统补肾食品“黑五类”之一。

3、黑枣含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。

二、红枣的功效

1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症。

2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中可常加入红枣,以补养身体、滋润气血。

3、养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

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