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发布时间：2022-07-08 18:40:42
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受访专家：黑龙江省医师协会营养学专业委员会副主任委员 卢大平
羊肉历来是冬季最佳的进补食物，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效。那么，冬季如何正确吃羊肉呢？北京军海癫痫病医院
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和平性的蔬菜，能起到清凉、解毒的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时可以搭配豆腐，不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还有清热泻火、除烦、止渴的作用。