酸菜猪肉馅的做法

导读东北人喜欢冬天把白菜腌渍成酸菜来储存大白菜经过一个月的腌渍不仅保留着白菜本身的营养成分经过一个月的发酵还生成自己独有的营养成分特殊的微酸味道。用酸菜搭配猪肉调出来的馅料可以做包子、饺子馅饼等美食。...北京军海癫痫病医院

主料：酸菜、猪肉。

2猪肉洗净，切成丁

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3姜切碎

姜切碎。

4葱切碎

葱切碎。

5把酸菜洗一下，挤掉水分剁碎

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6把猪肉，姜碎放入盆里

把猪肉，姜碎放入盆里。

7倒入酱油，放入精盐、味精

倒入酱油，放入精盐、味精。

8搅拌均匀喂十五分钟以上

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搅拌均匀喂十五分钟以上。

9在放入葱碎

在放入葱碎。

10在把食用油放在葱碎上

在把食用油放在葱碎上。

11把剁碎的酸菜在挤掉水分放入盆里

把剁碎的酸菜在挤掉水分放入盆里。

12顺一个方向搅拌均匀成馅即可

顺一个方向搅拌均匀成馅即可。

13调好的馅料，可以包包子，做馅饼等

调好的馅料，可以包包子，做馅饼等。

把食用油放在葱碎上，调出来的馅料更香。