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吮指大虾制作方法及步骤

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大虾(适量)、豆瓣酱(适量)、料酒(适量)、冰糖(适量)

做法步骤:

1、虾洗净,沥干水。

2、倒油,大火加热(油热点炒出的大虾好吃)这一步真心没手拍。

3、虾炒变色,加入豆瓣酱和料酒。翻炒均匀。

4、加水过虾,放入冰糖(冰糖只是吊鲜味,两小颗就好),然后收汁。出锅。

5、装盘。

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与黑芝麻、银杏、香蕉搭配;

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