最正宗凉拌土豆丝的步骤

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土豆（适量）

辅料:

食盐，辣椒，鸡精，山西老陈醋，生抽，花生油，大蒜（适量）

做法步骤：

1、这是成品，由于是刚工作，盘子不够，只能将就着用各种东西代替。

2、切丝。

3、烧开水焯一下，土豆丝稍变色就捞出来放入凉水中，这样会脆一些。大蒜颠好后放在小碗儿里，倒入陈醋，生抽，食盐，鸡精，这个可以在烧水过程中做完了，个人比较喜欢吃比较新治疗癫痫方法？醋，所以放的陈醋较多。倒入焯好的土豆丝中，锅里烧油少量，油热加辣椒然后热油倒入土豆丝中，用手抓几下拌匀入味即可，注意最好戴着一次性手套，以免被小伙伴们嫌弃。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与柿子、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；