可乐巧克力蛋糕的制作方法

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蛋糕胚（适量）、蛋黄（4个）、细砂糖（20克）、低筋面粉（67克）、水（30克）、食用油（30克）、蛋清（4只）、细砂糖（60克）、巧克力（500克）、可乐瓶（1个）

做法步骤：

1、蛋糕胚
4个鸡蛋分离
蛋黄中加入20g细砂糖搅拌均匀后加入30g水搅匀后加入30g油搅匀
加入过筛的67g低粉搅拌均匀即可 待用。

2、蛋清用打蛋机打起粗泡后分次加入60g细砂糖 继续打至干性发泡。

3、分次将蛋清糊和蛋白糊翻拌均匀 放入180℃烤箱 烤25分钟左右。

4、烤好后。

5、可乐瓶用小刀在中间开小口 倒入融化的巧克力 摇晃均匀 放入冰箱。

6、打发淡奶油分次加入糖粉
将冻好的巧克力去出 把蛋糕胚和淡奶油塞入。

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与小米、牡蛎 、香椿搭配；与兔肉、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽广谱抗癫痫病药物有哪些、清热解毒等功效；可与丝瓜、明虾、玉米搭配；与消炎片、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

巧克力的热量(卡路里)589千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；