茄子炒豆角的做法步骤详细

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豆角（300克）、茄子（1根）、食用油（适量）、食盐（适量）、生抽（适量）、干辣椒（5个）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、热锅加油把茄子炸至金黄色。捞起备用。

2、然后继续炸豆角，炸至豆角干水，也就是表皮开始变皱。

3、锅里放干辣椒，姜，蒜，爆香。

4、把炸好的茄子和豆角一起翻炒，放一勺盐，继续翻炒，用小许酱油收尾。

5、可依照个人口味添加香料。我做菜喜欢加点香菜在上面。=^_^=。

豆角的热量(卡路里)47千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、健胃、和五脏等功效；可与土豆、香菇、大蒜搭配；

茄子的如何可知道癫痫病因热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与菠菜、明虾 、火腿搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

食盐的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

生抽小儿脑炎羊癫疯病因和症状strong>的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

干辣椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与北极虾、海虾、猪肝搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里治疗癫痫病比较新的药物是)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、粳米、火腿搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；