肉末茄子的制作方法

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茄子（3根）、大蒜（2瓣）、肉末（100克）、豆瓣酱（1勺）、葱（1根）、酱油（1勺）、味精（半勺）、生粉（1勺）、水（适量）

做法步骤：

1、主料。 <癫痫病对寿命有影响么p>2、准备工作。

3、煎茄子。

4、开始正式制作。

5、起锅。

茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与鲇鱼、牛肉、兔肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与火腿、醋、玉米面搭配；与草菇、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和儿童癫痫治疗哪里最好脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；