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连小孩都抢着吃的茶树菇炒仔鸡做法步骤

时间:2021-09-16  来源:养生之道网

主料:

三黄鸡(1只)、茶树菇(200克)

辅料:

干红辣椒(3个)、花椒(若干)、葱(适量)、食用油(3大炒勺)、盐(1勺)、豆瓣酱(1大勺)、料酒(1大勺)、老抽(2勺)十个月的宝宝癫痫前兆、白糖(2勺)、鸡精(少许)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、三黄鸡去内脏,洗净,剁块。

2、放入冷水锅中,小火煮开,捞出,过水清洗,控干,备用。

3、茶树菇泡水一天一夜,洗净表面灰尘。

4、放入开水锅中,大火煮五分钟,捞出,控干,备用。<四川正规癫痫医院/p>

5、起油锅,五成热,放入干红辣椒、葱姜蒜,小火煸香。

6、将炒好的干红辣椒、葱姜蒜盛出,留油,备用。

7、开火,锅中油烧热,放入花椒,炒香,取出弃用。

8、倒入飞水的鸡块,大火炒两分钟。

9、加入炒过的姜片、蒜片,炒匀。

10、加料酒,去腥。

肌挛性癫痫病能治好吗11、加老抽,上色。

12、加豆瓣酱,调味。

13、倒入茶树菇,炒匀。

14、倒入大半碗热水,放入炒过的葱段,烧开,转小火二十分钟。

15、开盖,加盐调味,中火五分钟。

16、加糖调味,大火两分钟。

17、加少许鸡精增鲜,收汁,即可出锅。

老年人得癫痫的病因trong>三黄鸡的热量(卡路里)166千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

茶树菇的热量(卡路里)279千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与猪腰、鸡肉、仔鸡搭配;与鹌鹑、酒相克,同食可能会引起不适;

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