家庭生姜炖老鸭的做法步骤

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老鸭（适量）

辅料:

盐（适量）、茶籽油（适量）、生姜（适量）、香葱（适量）、胡椒粉（适量）

做法步骤：

1、老鸭。

2、斩块。

3、过开水去腥味。

4、生姜适量。

5、过好开水的老鸭用清水冲洗放进烧开油的锅里，放进姜片，盐炒匀。

6、盛进电压锅加清水。

7、高压30分钟。

8、炖好的老鸭汤，开盖放盐。

9、再次烧开，撒上香葱，胡椒粉。

10、上桌。

老鸭的热量(卡路里)149千卡；可与豆豉、栗子、白菜搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；