家庭飘香拌面――一个人的晚餐的做法步骤

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大骨肉（一块）、小青菜（少量）、香菇（少量）、面条（一人份）

辅料:

老抽（适量）、白糖（适量）、生抽（少量）、蚝油（少量）、姜（少量）、盐（少量）

做法步骤：

1、在新鲜香菇表面拉个花刀，凹造型，洗净备用。小青菜洗净。

2、烧一锅开水，将香菇与青菜放入，烫熟后捞出。

3、热火起油，放入姜末炒一下，再放入提前压好的骨子肉翻炒一下，放生抽，白糖，老抽，肉汤，蚝油，煮5分钟左右。把肉捞出。

4、滚水锅煮面条，煮开后捞出，过一遍冰水，防粘。

5、将过冰水的面条放入留有肉汤的锅里，开火拌炒一下。

6、捞出，将之前的香菇和青菜装盘，再切点水果搭配一下，完工。

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与茡荠、鲤鱼、毛豆搭配；与北极虾、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

面条的热量(卡路里)284千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；与枇杷相克，同食可能会引起不适；