麻辣鸡脖子的详细步骤

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鸡脖子（适量）

辅料:

料酒（适量）、郫县豆瓣（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、干辣椒（适量）、八角（一个）、花椒（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）

做法步骤：

1、鸡脖子洗净备用
。

2、锅内放油烧热，放八角和花椒。

3、加葱段，姜片，干红辣椒爆出香味
。

4、放适量郫县豆瓣，炒出红油。

5、放入控净水分的鸡脖子，翻炒均匀
。

6、加少许老抽武汉武汉癫痫病医院怎么样上色。

7、淋少许料酒，翻炒均匀
。

8、加足量清水，水量要足以没过鸡脖子。

9、加适量盐，少许糖调味
。

10、炖至锅内汤汁浓稠，即可。

11、炖好的鸡脖子不要捞出来，连汤放盆中，腌制过夜，然后再吃！味道十足。

鸡脖子的热量(卡路里)179千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；