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什菇鲜鸡汤看一眼就学会的做法

时间:2021-09-17  来源:养生之道网

主料:

鸡汤(200克)、鸡腿(1块)、猪肚菇(1大朵)、鲜蘑菇(2朵)、香菇(2朵)、竹荪(1朵)、草菇(1朵)、枸杞子(3个)

辅料:

姜(1片)、香葱(2小段)、精盐(1克)

做法步骤:

1、提前炖好的鸡汤

婴儿良性肌阵挛性癫痫土母鸡剁成大块,放入冷水锅中煮开,另备汤煲加入清水。土母鸡块捞出用热水洗净,放入汤煲内加入姜块,葱节烧开后捞去浮沫,大火滚30分钟,然后转微火慢炖至鸡肉软烂。此时汤色清澈,汤面上漂浮着金黄色的鸡油,清鸡汤便大功告成。

2、所有蘑菇冲洗干净。猪肚菇去柄,菌肉撕成条;圆蘑菇对半剖开;竹荪去菌裙,菌柄切长段;香菇去柄,草菇对半剖开;将鸡腿斩块,和蘑菇一起在蒸盅中摆好,放入姜片,香葱段。

3、加入精盐,(可以加少许胡椒粉),加入清鸡汤至盅口。

4、蒸盅加盖癫痫应该怎么治,旺火蒸约30分钟,放入泡好的枸杞子即可。

5、热滚滚香浓浓的汤盅就可以上桌了。

6、成品图。

7、成品图。

鸡汤的热量(卡路里)7千卡;有利:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高陕西治癫痫比较好的医院是哪家;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

猪肚菇的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与薏米、牛肉酱、木瓜搭配;与鸽肉、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;

竹荪的热量(卡路里)155千卡;有利:低胆固醇,低癫痫病人的重点注意事项钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与鸡腿菇、百合搭配;

草菇的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

枸杞子的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与银耳、红枣、决明子搭配;

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