超简单凉拌茄子的做法

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紫茄子（一根）

辅料:

大蒜（2瓣）、酱油（适量）、盐（少许）、香油（适量）、葱花（少许）

看癫痫病那里好rong>做法步骤：

1、将茄子去首尾，切四瓣，放锅里蒸熟（8分钟左右）。

2、将茄子晾凉，切成丝，或者手撕。（把茄子拍扁一下，味道更好一点）。

3、拍蒜切蒜末，切葱花，一起加盐，酱油和香油拌匀，装盘即可。

紫茄子癫痫病用什么药管用rong>的热量(卡路里)25千卡；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与火腿、五花肉、猪肉搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；