家庭青蔬鸡蛋面的做法步骤

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西兰花（100克）、鸡蛋（1个）、干面条（100克）、香菇（2个）、火腿（4片）、萝卜条（10克）、芝士（10克）

辅料:

蚝油（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）、盐（适量）、其他佐料（适量）

做法步骤：

1、锅里水烧开，放入少量盐，西兰花和香菇煮熟。

2、同时用煮蛋器将鸡蛋煮熟，剥皮对半切开。香肠切片。

3、萝卜丝是我提前刨丝腌好的，直接拌上香油醋蚝油辣椒油就很好吃。也可以放其他小菜，为了丰富口味。

4、煮菜的水接着煮面，煮好全部摆盘就好了。这菜是我突发奇想的，咖啡厅里见得多了，加上上火想吃清淡的，就找些新鲜食小孩癫痫病抽搐的时间材拼凑了下。最后吃的时候可以随意拌喜欢的佐料呀，整个用时也就10分钟。对了，面如果想香一点，煮的时候放片芝士，味道上升好几个档次，我从一个韩餐店的芝士火锅面里学来的。好啦开吃吧！。

西兰花的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效；可与牛肉、胡萝卜、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与肥牛、丝瓜、干辣椒搭配；与豆奶、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与木瓜、牛腩、木耳菜搭配；与鹌鹑肉、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量(卡路里)104千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；可与大蒜、丝瓜、紫菜搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；

芝士的热量(卡路里)328千卡；与杨桃、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；