碧中玉-清香磁粑

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1号绿茶粉团：（适量）、糯米粉（60克）、澄粉（40克）、牛奶（90克）、白糖（35克）、绿茶粉（5克）、粟米油（25克）、2号牛奶粉团：（适量）、糯米粉（30克）、澄粉（20克）、牛奶（40克）、白糖（15克）、粟米油（15克）、香草精粉（半粒米的大小）、炒熟芝麻（30克）、澄粉（20克）、一次性手套（1对）、擀面杖（1个）

做法步骤：

1、把各材料过称准备好。

2、先做绿茶粉团，将1号材料里的糯米粉和澄粉过筛，筛入碗中。

3、在己过筛的粉中加入1号材料的白糖与牛奶，用筷子向顺时针的一个方向划圈搅拌成面浆，要全无颗粒才停止搅拌喔。

4、然后过筛筛入1号材料中的绿茶粉，用同样手法搅拌。

5、将1号材料中的粟米油加入绿茶粉浆中，再次用同样的手法搅拌至面浆与油完全融合为止。

6、将绿茶粉浆倒入在有保新膜铺垫的不锈碗中，将锅里热水烧开后，放入用中大火蒸煮15分钟。

7、中大火蒸煮中，15分钟。

8、小心烫手！时间到从锅取出倒掉粉团上面的蒸汽水，筷子扎多个孔，不粘筷子那就是熟了。

9、趁热用筷子搅拌几下，一会凉些不烫手时要揉粉团。

10、用同样的方法把2号牛奶粉团的材料混合后蒸煮13分钟取出，稍待凉准备揉粉团。

11、用小火无油炒熟20g澄粉，从白色变成微微米黄色便好，有炒香的味无生味。熟芝麻是之前炒好的。平时都有库存，随时做菜与点心吃。

12、戴上1次性手套，两个粉团分别揉和成细腻均匀漂亮的粉团。

13、将牛奶粉团搓成擀面杖的大小，整条都要均匀，将绿茶粉团用擀面杖擀开，擀成长方形长度与牛奶粉团一致，然后用两手握住擀面杖的两头，轻轻来回拖动擀面杖使绿茶粉面平整，这样切出来的横切面会很均匀平整漂亮。哪里治疗儿童癫痫病的医院>

14、将牛奶粉团放置在绿茶粉皮的中间，准备包合。

15、从一头卷起至另一头到交接囗处停止卷动。

16、将绿茶粉皮多出的部分切掉。

17、用切面的塑胶刀将包卷的粉条团切成1.5cm的厚片。

18、用擀面杖每个轻轻的擀压一下，然后一部分用手摸上熟澄粉，两面摸，粉不要多，多了不漂亮！只要不粘就好。剩下的部分粘上熟芝麻，一下子两款口味的磁粑就做好喽！。

19、成品图，浓郁芝麻香与绿茶清香的结合。

20、成品图。

21、成品图，碧中玉的清香是另一种格调。

22、成品图，碧中玉的清香是另一种格调。

23、成品图。

糯米粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

澄粉的热量(卡路里)312千卡；有利：低胆固醇，低钠小儿癫痫病的早期能治愈盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与酒、西兰花、橙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

绿茶粉的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

粟米油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

糯米粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

澄粉的热量(卡路里)312千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与米汤、雪莲果、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

粟米油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

澄粉的热量(卡路里)312千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；