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发布时间:2022-06-10 08:46:55
其实,胆固醇本身就是营养物质,人体每个细胞的合成都需要胆固醇。为了供应需求,人体每天都要合成1克以上的胆固醇,比鸡蛋黄里面那一点数量要高得多。近年来科学家通过试验证明,鸡蛋中虽含有胆固醇,但卵磷脂的含量同样丰富,卵磷脂对有治疗作用。建议血清胆固醇浓度正常的人每天吃1个鸡蛋。高血脂的患者,每周吃2~3个。 事实上,生活中有很多高脂肪食物会被我们忽视。其中最容易被我们忽视的是动物会升高胆固醇,特别是煎烤油炸时的高温对胆固醇的氧化有明显促进作用,因此建议少吃铁板烤鱿鱼等食物。 还有一类容易被忽视的"高脂肪”食物是甜食。过多的糖分会在体内转变为甘油三酯,使体内的脂肪堆积。 |