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开水冲鸡蛋的功效与作用,开水冲鸡蛋有什么好处,用开水冲鸡蛋喝有营养吗

肝脏是人体的主要消毒器官,但是在消毒的同时也会伴随着肝细胞自身的损伤,而鸡蛋中含有很多的蛋白质,能促进这种损伤的恢复,食用开水冲鸡蛋能保证蛋白质的吸收,促进肝功能恢复,保护肝脏。 北京军海癫痫病医院

鸡蛋的营养十分丰富,含有大量的矿物质铁,在食用之后可促进体内血红蛋白的合成,有造血补血作用,使人变得红润光泽,更加健康强壮。

1.先将生鸡蛋的外壳清洗干净,然后带壳放入开水里烫10分钟左右。

2.准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水,将容器烫10分钟左右,即可以杀菌消毒,又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。

3.在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水,水快要开的时候把容器中的热水倒掉,打入鸡蛋并打至起泡泡,水开后马上冲入蛋液即可。

4.为了保证蛋液被完全烫熟,冲入开水后要马上加盖焖上,焖至降温到60度左右时再调味。

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