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生蚝可以和鸡蛋一起吃吗,生蚝相克食物有哪些

时间:2021-12-25  来源:养生之道网

可以的。

生蚝味道鲜嫩,其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸、糖元、牛磺酸以及多种矿物成分等营养元素,是一种营养价值很高的食物;鸡蛋是一种常见的食物,其中含有蛋白质、氨基酸、多种微量元素等多种营养成分,生蚝和鸡蛋在营养成分上并无冲突,是可以一起食用的,而且两者一起食用有助于补充人体所需营养成分,还能起到一定的补肾壮阳,增强体质的作用。

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生蚝100-150克,鸡蛋100克。

生蚝和鸡蛋一次不建议食用过多,因为生蚝和鸡蛋中均含有十分丰富的蛋白质成分,如果食用过多蛋白质无法完全消化吸收,可能容易导致消化不良,一般建议生蚝一次吃100-150克,鸡蛋吃100克左右即可。

材料:生蚝肉200克,鸡蛋2个,韭黄一小把,食成都治疗癫痫病专业医院哪家好盐、食油、姜、葱、料酒、胡椒粉各适量。

做法:

1、将生蚝肉清洗干净,沥干水分备用。

2、锅中热水,加入料酒以及生姜煮沸。

3、然后蚝肉放入锅中焯熟捞出,沥干水分。

4、鸡蛋打散,葱和韭黄切成小段备用。

5、将生蚝肉放入蛋液中,加入葱和韭黄,放北京军海医院治癫痫效果好吗少许食盐、胡椒粉搅匀。

6、锅内热油,倒入蛋液,待其稍凝固后翻炒均匀出锅即可。

生蚝本就性寒,如果再与寒性食物同食,其寒凉之性更加会刺激肠胃,从而导致出现肠胃不适症状。常见的寒性食物有:螃蟹、荸荠、茭白、海带、苦瓜等。

生蚝中含有丰富的蛋白质成分,高达45%~56%,而蛋白质会与鞣酸发生络孩子癫痫怎么治疗合反应,生成不易消化的沉淀物,不仅会刺激肠胃,还会降低生蚝的营养价值。常见富含鞣酸的食物有:菠菜、芥菜、笋、甜菜等。

生蚝中含有十分丰富的矿物质成分,有些矿物质成分会与草酸发生反应,产生不易消化的沉淀物,沉淀物蓄积过多后可能会在体内形成结石,不利于身体健康。常见的富含草酸的食物有:菠菜、豆类、葡萄、土豆、李子等。

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