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家常红烧牛肉 -

时间:2022-05-15  来源:养生之道网

主料:牛腩600克

辛香料:大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支

调味料:料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量

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做法:

1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净

2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料

3、放入牛肉略微翻炒一下甘肃哪里治疗癫痫?>

4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀

5、再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟

6、最后加适量的糖和盐调整味道并颠痫病治疗药物开大火把汤汁收浓

小贴士:

1、辛香料虽说是红烧牛肉的好搭档,不过也不要太多,以免抢了肉味,不吃辣的,干辣椒可以省略,或者少放点取其香气

2黄石哪家治疗癫痫病医院好、牛肉烧开后要给足时间小火慢炖,方能软烂粘糯,急不得

3、最后收汁的时候,根据情况来决定保留汤汁的分量,一顿吃不完可以多留些汤汁,作为红烧牛肉面的汤头也很不错哦

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