您现在的位置: 首页 > 养生知识 >

皮皮虾怎么吃_夏天怎么吃养生

时间:2022-05-15  来源:养生之道网

皮皮虾怎么吃

【 - 夏天怎么吃养生】

皮皮虾又称虾蛄,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的食品,受到人们的喜爱。皮皮虾最佳的食用时间是四到六月间,这个时候的皮皮虾肉质最为肥美,我们可以大快朵颐。皮皮虾的食用有很多,可以腌制可以清蒸或者是红烧,很多的人对于皮皮虾不了解,我们来看一下皮皮虾怎么吃?

皮皮虾富含丰富的蛋白质和维生素,脂肪和矿物元素的含量也是很高的,需要引起我们的重视。皮皮虾的吃法有很多,我们可以根据自己的喜好做选择。

皮皮虾怎么吃?盐水皮皮虾做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

皮皮虾怎么吃:皮皮虾清洗干净备用。2.锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上。3.大火蒸5-7分钟至虾身变红即可4.蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。5.取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。6.蒸好的虾去壳沾酱汁吃,鲜美至极。7.把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。8.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。9.左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。10.背部整个壳就掀开了。11.这个方法又快,又不容易扎手,另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

以上的内容就是对于皮皮虾怎么吃的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。皮皮虾十分的美味,我们在制作的时候需要做好食品质量的把握,选择新鲜的皮皮虾,发软,变红的皮皮虾需要避免,这部分皮皮虾很容易滋生细菌,对身体不利。

编辑推荐

因为各种各样的原因,比如长时间过度劳累,或者一些疾病因素,有的人会出现神经衰弱,整个人的状态都会变得很差,这时候最好的方法是采取食疗,比如患者可以多吃一些皮皮虾,事实证明吃皮皮虾可以缓解神经衰弱,那么皮皮虾应该怎么做才好吃呢?

皮皮虾怎么吃啊?

1、椒盐皮皮虾

皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。

1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净。

2、将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用。

3、锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。

4、锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油。

5、湖南哪家治疗癫痫比较好锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味。

6、再放入盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。

2.酱炒小爬虾

皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量。

1、小爬虾放入盆中,用清水清洗干净,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。

2、锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小爬虾翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐。

3、不断翻炒,等小爬虾颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小爬虾完全熟透即可。

3.清蒸皮皮虾

皮皮虾750克、醋20克、姜10克

1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。

2、姜剁成姜末。

3、放在小碗里倒上醋。

4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟

5、10分钟一到马上打开盖子。

6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。

皮皮虾怎么剥

1、一筷到顶

先将皮皮虾的背部朝下,用一根筷子从皮皮虾的尾部与躯干连接处插进去,一直插到虾壳,再向上插到虾头处。用一只手握住虾身,另一只手用筷子向上一撬,虾腹就与虾壳完全脱开。

这个剥法的一个弊端是,虽然可以剥开得比较快,且被刺扎伤的几率也小,但是虾肉很容易被筷子捣烂,剥出的虾卖相有点难看。

2、节节剥开

顺着虾身由上至下剥。要注意的一点是要顺着虾壳带硬刺的方向一节节剥开,剥开一节后顺势绕虾身剥下去,虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下,然后再整个拔出,这样一个比较完整的虾肉就剥成了。

皮皮虾怎么清理

皮皮虾与平时吃的白虾大有不同,因其结构比较复杂,清洗起来比较麻烦,但是在烹饪前,一定要将皮皮虾清洗干净,因为它的体表或者壳内可能存在很多泥污和微生物,清洗的工作不能省去,而且讲究一定的技巧。

小孩子在生长发育的过程中,需要通过饮食补充全面的营养,一旦出现营养缺乏的话,孩子的身心发育就会出现问题,在各种各样的营养中,钙元素是孩子身体发育必不可少的一种微量元素,所以父母们可以多给孩子吃皮皮虾,这是非常好的补钙方法,那么该如何把皮皮虾烧来吃呢?

皮皮虾怎么烧?

姜汁皮皮虾

材料

主料:皮皮虾500克,

调料:姜50克,醋5克,盐6克,味精2克,香油10克

做法

1.皮皮虾煮熟,剪去头尾,去掉背壳,腹部带肉摆癫痫病日常护理要注意什么放入盘;

2.姜末、盐、味精、香油调匀,倒在虾上即成。

小诀窍

食物相克:

皮皮虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

椒盐皮皮虾

材料

皮皮虾,花椒,盐,五香粉,料酒姜片蒜末,糖葱花

做法

1、椒盐的制作:花椒用油炸一下,然后用擀面杖擀碎加到盐中。

2、皮皮虾洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分。

3、锅中倒油,7成热,慢慢逐个下皮皮虾,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次,看到壳变白,与肉脱离。

4、锅中倒油,下蒜末炒香,然后下皮皮虾,放椒盐、五香粉、糖,翻炒均匀即可。

砂煲椒麻皮皮虾

材料

食材:皮皮虾(琵琶虾.濑尿虾)300g,大葱3段,老姜4片,蒜5瓣,红灯笼椒20g,麻椒10g,花椒10g,调料:绍兴黄酒2汤匙(30ml),酱油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)

做法

皮皮虾用流动水冲洗干净。蒜拍破备用。砂煲置火上,小火加热。

小火加热炒锅中的麻椒,一边加热一边翻炒,直到麻椒散发出香气。把麻椒放在捣蒜的石臼中碾成碎末备用。

大火烧开煮锅中的水,放入皮皮虾汆烫2分钟,捞出沥干水分备用。待水再次沸腾,放入红灯笼椒和花椒汆烫2分钟,捞出沥干水分备用。

中火加热炒锅中的油至5成热,投入蒜.大葱段.老姜以及汆烫过的红灯笼椒和花椒煸炒出香味,放入皮皮虾翻炒1分钟。

加入黄酒.酱油.麻椒碎.盐翻炒均匀,放入热砂煲中加盖,关火,即可上桌。

对于虾,想不大家应该不用我多说了,都应该是很熟悉的了吧。过年了,家家户户都要准备过年要吃的大餐了,虾应该说是饭桌上必备的一道菜肴了。虾的烹饪方法有很多,比如椒盐虾、水煮虾等等,虾的种类当然也是多种多样的了,比如说有我们国产的中国虾,还有斑点虾等等,可算是种类繁多,算是一个大家族了吧。

今天主要给大家介绍的其实是众多虾家族中的一枚成员——皮皮虾。皮皮虾是一种一样价值极高的虾类,是一种常见的海鲜,可算是物美价廉了。但是对于皮皮虾怎么剥?这确实给爱吃虾的各位出了道难题。下面我就来告诉大家皮皮虾到底应该怎么剥。

工具/原料

姜 适青少年癫痫能治疗吗

皮皮虾 350克

大蒜 适量

方法/步骤

1.皮皮虾清洗干净备用。

2.锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上。

3.大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

4.蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。

5.取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

6.蒸好的虾去壳沾酱汁吃,鲜美至极。

7.把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。

8.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

9.左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。

10.背部整个壳就掀开了。

11.这个方法又快,又不容易扎手,另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

看了上面的文章,想必大家应该对皮皮虾怎么剥这个问题已经有了解决的方法了吧。虾类富含的营养极其丰富,还有大量的钙,有助于孩子们的生长发育。现在大家对于皮皮虾怎么剥这个问题,想必已经迎刃而解了吧,那就让我们在饭桌上体会美食的诱惑吧。

皮皮虾在很多的地方也被叫做爬虾。它是属于节肢动物,是一种营养价值很丰富的海味食品。虽然我们经常食用皮皮虾,但是对于皮皮虾的保存方法大部分的朋友肯定不了解,那么怎么样保存皮皮虾才能够保持原来的鲜嫩呢?皮皮虾怎么保存呢?今天就让我们大家一起来学习一下吧。

皮皮虾怎么保存?皮皮虾中含有较多的水分,肉味十分鲜嫩润滑,而且皮皮虾中含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。丰富的春季是食用皮皮虾的最佳季节,我们需要如何来保存呢?

口虾蛄肉质鲜美,性成熟个体整个腹部充满了营养丰富的生殖腺;具穴居性,既能避暑抗寒,又能减少因台风等灾害性天气带来的损失;并且有抗病力较强等超出其他养殖品种之优点,在养殖新品种筛选中可作为重要种类。据测定,口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%,脂肪7.88%,灰分7.91%,钙0.38%,磷2.21%;氨基酸含量全面,组成合理,易于人体消化吸收,尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸,故食用口感味道鲜美,由于自然资源量低,加上海洋渔业资源过度捕捞,造成了口虾蛄资源的严重衰退。另外,近几年对虾、扇贝等品种的养殖病害严重,使养殖业滑坡,而且口虾蛄人工捕捞又满足不了市场需要,致使其价格日益上涨。因此,开展口虾灿的人工育苗繁殖及养成技术研究,开发这一新的养殖品种,将产生显著的经济效益、社会效益和生态效益。

皮皮虾的储存方法

空的矿泉水瓶子,洗干净,将买回来的皮皮虾整只的放入,然后灌满凉水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷冻即可。吃的时治疗癫痫最好的药候,可以拿出一瓶,用剪子将塑料瓶子剪破,倒出皮皮虾即可。

关于皮皮虾怎么保存这个问题,大家一定都掌握了,而且通过文章的介绍,相信朋友们也都知道了皮皮虾的营养价值了,教给大家一个简单的食用皮皮虾的方法,因为皮皮虾剥起来十分的麻烦,大家可以先去掉虾头,使用筷子从虾尾插入,就能把虾肉完整的捅出来了。

煮皮皮虾的做法有很多种,但是我们要找到最为适合自己的做法,皮皮虾是我们的最爱,在休闲的假日,和家人一起研究如何制作皮皮虾,然后做一道丰盛的皮皮虾,是不是非常幸福呢,下面我们先了解什么是皮皮虾,皮皮虾有什么营养价值,我们可以用皮皮虾作为材料,做出什么样子的菜肴来。

皮皮虾的营养非常的丰富,皮皮虾的肉质很松软,所以我们吃下去是很容易消化的,身体虚弱的人和病后调理的人适合多吃皮皮虾。皮皮虾里含有丰富的镁,镁的作用在于能够调节我们的心脏,起到保护心脏的作用。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸(建议编者仔细查阅资料,丙氨酸是20种天然氨基酸之一,可作为营养成分,但是氨基丙酸,其结构和丙氨酸不同,这将导致它们的生化作用不同,是否能够作为营养成分,请作者斟酌)等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

1 虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

2 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

3 日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

1.准备材料

2.取刷子将皮皮虾刷干净;

3.用水冲洗干净;

4.锅内放入清水,姜片;

5.大火烧开后煮10分钟即可。

上文我们介绍了什么是皮皮虾,我们也知道了皮皮虾的一些营养价值和养生上面的功效,皮皮虾有丰富的蛋白质,皮皮虾里面有丰富的镁,可以保护我们的心脏,预防高血压和动脉硬化,能降低我们体内的胆固醇。能起到滋补身子等作用。

感谢阅读网饮食养生频道的《皮皮虾怎么吃》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

上一篇: 艾灸能治皮肤病吗 -

下一篇: 家常红烧牛肉 -