清炖鹅肉的做法

清炖鹅肉的做法北京军海癫痫病医院

鹅肉是很多人喜爱吃的，这类食物在口感上独特，而且吃的时候，在对身体上也是没有任何的损害，不过在对这样佳肴选择的时候，需要注意对它的制作方法进行认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行，那清炖鹅肉的做法是不错之选，这样的制作方法使得能够很好的保留鹅肉营养价值。

很多人对清炖鹅肉的做法并不是很清楚，这样的制作方法，不仅十分的简单，而且制作的时候，对提高鹅肉的价值也是有所提高，因此对这样的制作方法是非常不错。

清炖鹅肉的做法:

三味炖大鹅的做法详细介绍

口味：咸鲜味

工艺：炖

三味炖大鹅的制作材料：

主料：鹅肉500克

辅料：土豆(黄皮)300克,辣椒(红,尖,干)100克,油菜心150克

调料：盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油(炼制)25克,白砂糖3克

教您三味炖大鹅怎么做，如何做三味炖大鹅才好吃

1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出;

2. 土豆去皮切成滚刀块;

3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;

4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;

5. 油菜心洗净;

6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤(800克)，加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸;

7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。

白鹅减肥利湿汤的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱补血食谱

口味：咸鲜味

工艺：原炖

白鹅减肥利湿汤的制作材料：

主料：鹅肉500克

辅料：白萝卜100克,冬瓜籽20克

调料：姜10克,大葱15克,料酒15克,盐3克,味精1克

1. 把白鹅肉切成块;

2. 将白萝卜切成块;

3. 洗净冬瓜子;

4. 将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内;

5. 加姜、料酒适量，盖上锅盖;

6. 先用旺火烧开，再用文火慢炖，直至肉烂为止;

7. 再加入盐、葱、味精即成。

以上就是对清炖鹅肉的做法详细介绍，这些制作方法都是不错之选择，不仅鹅肉的肉质鲜美，而且在汤的营养元素上，也是比较丰富，而且这些鹅肉制作方法，使得对促进人体消化，改善人体肠胃，都是有着很好的帮助，是不错选择。

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说到鹅肉很多人都会想到的是烧鹅，鹅肉吃起来口感软烂，在制作的时候特别的容易入味，鹅肉的做法比较多，可以红烧、酱、烤和清炖等。鹅肉在市场上很容易就能买到，属于是一种比较常见的食材，鹅肉可以单独烹饪也可以和其他食材一起搭配进行烹饪，营养特别的丰富。

一、清炖鹅肉做法

食材明细

鹅肉900g、淮山40g、花椒1g、料酒20ml、沙参40g、生姜23g、盐10g

做法步骤：

现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，只购买市好场上已经宰杀好的。买回3.8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了1.8斤。先将鹅肉焯水。焯水时，加生姜、料酒！去掉腥味！主要调料：沙参、淮山、生姜、花椒！鹅肉与调料一并下锅，加水没过鹅肉两公分！加盖，选择鸡鸭档位！煮熟后开盖出锅！出锅前加盐调味，热腾腾的清炖额肉汤做好了！出锅前加盐调味，热腾腾的清炖额肉汤做好了！

二、清炖鹅肉的营养价值

1.蛋白质含量完胜多种肉类

鹅肉主要营养成分为的蛋白质，其蛋白质含量比比鸭肉、鸡肉、牛肉以及猪肉都要高。

2.脂肪含量少，而且是优质脂肪

鹅肉的脂肪含量也比较低，而且是优质的脂肪，因为其含有较多不饱和脂肪酸，想要控制体重人也可以愉快的食用清炖鹅肉呢。

3.含有多种人体必需氨基酸

鹅肉含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，其中氨基酸组成接近人体所需氨基酸的比例，人体能较好的消化吸收。

三、适宜人群：孕妇、小宝宝，患有感冒、气管炎、老年浮肿等人。

鹅肉的食用价值高，处于特殊时期的孕妈咪也是可以食用的，吃清炖鹅肉还能起到滋补强身的效果，还能养胃，中医认为鹅肉能解五脏之热，孕妈咪食用有大大的好处呢。如果经常感觉口渴、全身无力、没什么胃口、气短很适合食用鹅肉哟。鹅肉还能预防和治疗咳嗽，感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿食用鹅肉能起到很好的改善作用。

四、不适宜人群：温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾的人。

温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾的人是不适宜食用鹅肉的。对鹅肉过敏的人也不适宜食用。

说到鹅肉，这是我们熟悉的一种肉类食物，在平时很多人都是会吃到这种食物的，对我们健康来说是很有好处的，可以有效的起到一个滋补的作用，同时鹅肉经过烹饪之后味道也不错，清炖鹅肉就是其中非常不错的一个吃法，一起看看如何进行制作吧。

清炖鹅肉的材料

鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。

清炖鹅肉的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择把鹅肉去皮切小块，放入热癫痫病的好医院哪家是靠谱的水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫，同时还可以让鹅肉去腥。这时候我们要在锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下，等到翻炒片刻加入适量清水，炖煮鹅肉至熟透，就可以开始吃了。

清炖鹅肉的食用功效

清炖鹅肉是我们熟悉的一种食物，在平时我们很多人都会爱吃这种食物，吃起来对我们健康是很有帮助的，首先鹅肉主要营养成分为的蛋白质，其蛋白质含量比比鸭肉、鸡肉、牛肉以及猪肉都要高，我们完全可以通过吃这种食物来补充营养，同时鹅肉的脂肪含量也比较低，而且是优质的脂肪，因为其含有较多不饱和脂肪酸，想要控制体重人也可以愉快的食用清炖鹅肉，可以很好的解决掉肠胃的不适情况，对于我们促进消化也是会有好处的，所以我们在平时就不应该错过吃清炖鹅肉。

清炖鹅肉是我们非常熟悉的一种食物，很多人在平时都是会爱吃这种食物的，常吃就可以帮助我们很好的补充营养，特别是可以促进肠胃的健康了，特别是可以促进消化，而且吃清炖鹅肉还可以很好的降低胆固醇，所以在平时是应该多吃的。

肉食的种类有很多，不知道大家是否吃过鹅肉呢，小编吃过鸡肉鸭肉，鹅肉还是没有尝试过的，但是它的营养价值比较高的呢，适合糖尿病人食用哦，来看看清炖鹅肉的具体的做法以及它的好处吧。

清炖鹅肉

原料：

鹅1只(约2000克)，精盐3克，酱油20毫升，味精2克，料酒10克，植物油50克，葱20克，生姜20克，大白菜梗100克。　

清炖鹅肉的做法：

1、先将鹅去毛杂、内脏，洗净切成块

2、葱切段，生姜切片，大白菜洗净去叶留梗，切成长段

3、锅烧热入植物油，油八成热时人葱、姜，煽炒几下即入鹅肉

4、翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐，加水1.500毫升

5、煎煮40分钟时人大白菜梗，翻炒几下，再入味精，汤将尽时出锅装盘即成。

用法：食用，用量随意。

主治：脾胃虚弱、糖尿病、手术后体弱者。

鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，脂肪含量高，吃起来美味可口且易于消化，因为其脂肪熔点较低，所含的一种重要必需脂肪酸一亚油酸可与植物油比美。鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的;鹅肉中富含维生素E，由于维生素E具有抗氧化作用，所以鹅肉不易酸败。这样的一道菜谱具有滋补气血的作用，而且还可以抗氧化抗衰老哦，对于糖尿病人来说是不错的选择，同时也可以美容抗衰，适合很多人群，大家可以试试。

关于清炖鹅肉的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且有利于消化和吸收，是很健康的养生常识，糖尿病人首选抗氧化美容养颜，而且还可以促进消化和吸收，减少便秘的情况，同时还可以保护肠胃，具有抗氧化抗衰的功效。

鹅肉是非常健康的一种肉类食物，在平时我们就推荐大家去吃这种食物，对我们健康养生是有好处的，而且鹅肉在烹饪的时候也会有各种各样的吃法，清炖鹅肉就是其中非常不错的选择，那么具体清炖鹅肉要如何进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。

清炖鹅肉的材料

鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。

清炖鹅肉的做法

首先我们需要把材料都准备好，然后我们选择把鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫。之后选择在锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。等到翻炒片刻之后就可以选择加入适量清水，炖煮鹅肉至熟透之后，就可以开始吃了。

清炖鹅肉的食用功效

清炖鹅肉的做法还是比较简单的，我们吃这种食物对健康是有好处的，大家可以通过吃些清炖鹅肉来促进我们健康的，首先清炖鹅肉的营养价值是非常丰富的，特别是蛋白质的含量是非常丰富的，同时吃清炖鹅肉是可以帮助我们保护好肺部健康的，可以很好的润肺止咳的作用，对我们健康有意义，同时鹅肉还能预防和治疗咳嗽，感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿食用鹅肉能起到很好的改善作用，在平时大家就应该多吃些清炖鹅肉。

吃清炖鹅肉对我们健康是很有好处的，在平时大家对于清炖鹅肉都比较的爱吃，在平时经常吃清炖鹅肉是可以帮助我们增强身体素质的，同时还可以通过吃清炖鹅肉来预防感冒的情况，对于肺部健康也是有意义的，大家不要错过吃清炖鹅肉。

大家都喜欢吃什么样的肉食呢，比如说牛羊肉啊，鱼肉啊，鸡鸭肉等等不同的选择。现在人们生活水平提高了，对于食材的选择也大大的提高了。鹅肉也是一种高蛋白低脂的食材类型哦，如何食用呢，来看看这道清炖鹅肉的做法，可以提高免疫，促进食欲。

清炖鹅肉的做法:

三味炖大鹅的制作材料：

主料：鹅肉500克

辅料：土豆(黄皮)300克,辣椒(红,尖,干)100克,油菜心150克

调料：盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油(炼制)25克,白砂糖3克

教您三味炖大鹅怎么做，如何做三味炖大鹅才好吃

1.将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出;

2.土豆去皮切成滚刀块;

3.花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;

4.尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;

5.油菜心洗净;

6.将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤(800克)，加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸;

7.用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。

鹅肉营养丰富癫痫病吃着药含犯病咋办，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低.鹅肉营养丰富,脂肪含量低可以看出的是鹅肉的营养素是比较多的，而且还可以有促进食欲的效果，这样的一道食谱适合多种人群，营养丰富，而且还不会出现脂肪堆积或者是肥胖的情况哦，想减肥的话可以经常吃鹅肉。

清炖鹅肉的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面可以看出的是鹅肉营养价值高，低脂肪高蛋白促进食欲提高免疫，具有补五脏的作用，而且还很容易消化和吸收，降压去火安神，适合多种食用。

经过最新的科学研究发现，鹅肉是最适合人体进行滋补的一种白肉，尤其适用于身体虚弱的人来进行滋补身体，尤其是将鹅肉炖汤的话，服用之后滋补身体的效果更甚，因此很多大病初愈的朋友，都会喜欢喝鹅肉汤来滋补身体，以此来希望自己的身体可以尽快的得到康复。

另外因为鹅肉的脂肪含量比较低，所以对于想要减肥而不敢吃荤的女性来说，也是一个福音，可以让您及控制了脂肪的摄取，同时满足了自己的嘴巴。那么鹅肉的家常做法您都会吗？

鹅肉汤的做法步骤：

1.鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡，所以焯了一下）。

2.高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。

3.再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。

4.味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝，养生止咳哦。（因为这一锅肉特别多，所以盐要等吃的时候再放。）

实用家常鹅肉做法：

1.将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;

2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒;

3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。

实用家常鹅肉制作提示：

咸鲜适口，鹅肉香浓。鹅肉的肉质较粗，烹制时要多炖一会，烧至鹅肉完全酥烂后口感更佳。

学会了鹅肉的家常做法，如果说您喜欢吃鹅肉，平时可以经常做来吃，不过因为鹅肉属于发物，所以如果是家里有孩子起痄腮的话，一定要注意不要让孩子食用，需要等孩子的病好了之后才可以食用鹅肉，避免疾病症状加重的情况出现。

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