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发布时间:2022-06-09 18:22:31
尿酸高患者能吃木耳的。尿酸高患者不宜吃嘌呤含量较高的食物,而每100克木耳中含嘌呤8.8毫克,属于低嘌呤食物,适合高尿酸患者食用。 北京军海癫痫病医院 每100克木耳中含有蛋白质12.1克,纤维素29.9克,脂肪1.5克,钾、磷、钙、镁、铁、钠等矿物质,维生素A、B、C等等,对于不能吃肉类、鱼类的尿酸高患者来说,可以很好的补充蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
木耳中含有维生素K,具有降低胆固醇、降低血脂,防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,而高血脂会对尿酸的排出造成影响,降低血脂对于促进尿酸排出有帮助。
一般建议尿酸高患者每天食用干木耳10-15克左右,每周1-3次,不宜天天吃,最好与其他食物间隔着吃,保证营养均衡。
尿酸高患者的烹饪原则是低脂低盐,因此建议将木耳凉拌或者和其他低嘌呤的蔬菜一起炒食,多吃富含维生素C和维生素B的蔬菜对于降低尿酸有好处。 注意木耳不要和白萝卜一起吃,二者同食会引起皮炎。木耳也不要和田螺一起吃,以免引起消化不良。
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