糟龙利鱼的做法糟龙利鱼怎么做宴客菜

说起吃肉，还数南方人吃的精细，北方大多都是大块儿炖炖，到了南方各种细巧心思就出来了，样貌要好，味道更要好，甚至不惜用去好几天的时间，今天推荐给大家的还真就是精细美味但是不大好找原材料的料理。北京军海癫痫病医院

南方特有的酒香货【糟龙利鱼】

原料：，香糟，食盐，豆豉；

糟龙利鱼的做法

1、这就是核心原料，香糟，也就是酿黄酒之后剩下的糟泥；

2、糟泥加清水和黄酒2:1:0.5，充分拌匀成为酱状；

3、然后把收拾干净的龙利鱼柳搓上一点食盐，充分浸泡到糟泥里面，3-5天，冰箱冷藏；

4、拿出来清水洗干净表面的糟泥，抹上一点点食盐；

5、切成块状之后，上面放一点点豆豉；

6、蒸锅大火蒸8分钟就好啦！

关键词:

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