辣椒的功效与作用辣椒怎么吃辣椒孕妇能吃吗,挑选技巧,上火吗

简介辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。维生素C的含量在蔬菜中居第一位。北京军海癫痫病医院

适量的食用即可

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

1. 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇； 2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病； 3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量； 4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状； 5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的"补品”。

会

阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。

能

1.辣椒可生食熟食，每餐建议食量约为60克。 2.辣椒刺激，不可过量食用。

痔疮患者，有眼病者小儿突然全身抽搐怎回事?，慢性胆囊炎患者，肠胃功能不佳者，热症者，产妇等不宜食用辣椒。

一般人群均可食用辣椒

阴凉通风的环境存放即可

1、辣椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为优。 2、选择时还应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者。 3、甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。 4、根据烹饪需要，如做黑龙江癫痫病哪家好泡菜宜选老熟红色果，而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。 5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点，如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。

1、尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。 2、辣椒果实呈弯曲的长角形，辣味强烈，如各地的长羊角椒、线辣椒等，其中有一种族生椒朝天生长，果实小，呈圆锥形，香味浓