注意：别把维生素C当成“万能神药”！_冬季养生素汤

注意：别把维生素C当成"万能神药”！北京军海癫痫病医院

很多上班族都喜欢用柠檬片泡水喝，美其名曰：美容养颜又好喝。但是你知道吗？我们每天摄取的食物和水果都含有大量的维生素C，因此我们并不需要额外补充。大量补充维生素C真的会对健康有帮助吗？维生素C真的可以美白养颜吗？今天，我们一起来还原维生素C的本质吧！

维生素C的本质

很多人在服用维生素C，维生素C到底是何物？恐怕没几个人能够回答明白。其实维生素C的专业名字叫抗坏血酸，是人和其他少数生物的必需营养素。很多动物能利用葡萄糖合成维生素C，而人却只能从食物中获得。维生素C有四个方面的功效是我们人体必需的：

1、维生素C具有良好的抗氧化性，抗老化的作用。

2、维生素C能增加皮肤，眼睛组织对紫外线的抵抗力。所以多吸收维生素C可以降低患白内障的概率，预防眼睛组织老化。

3、维生素C能保持各个细胞间的完整性，参与母细胞形成胶原纤维，是制造红细胞的必要物质，可以防止坏血病。

4、维生素C能够加速伤口的愈合及增强微血管的韧性。在我们的眼睛中布满了微血管组织，如果缺少维生素C，就可能导致微血管韧性不足，容易受血压破裂出血，如反复性结膜下出血，眼睑皮下血肿，视网膜出血，眼睛突出等。

维生素C的美容原理

建议爱美的女孩多从水果中摄取维生素C，它的确有一定的养颜的功效。因为维生素C能中断黑色素生成的过程，并阻止皮肤进一步氧化。而且，维C还能降低血清铜氧化酶含量，影响络氨酸酶的活性，从而干扰黑色素的生物合成，减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白，使肌肤更有光泽，焕发肌肤光彩。

肌肤真皮层中含有大量的胶原质，它赋予皮肤力量，并维持皮肤的结构。维生素C就可发挥其抗氧化和抗老化的作用，使胶原质保持灵活性，并加强胶原蛋白的增生，起到防皱去皱的效果。

维生素C不是越多越好

维生素C既然有这么多、这么好的功效，那我们每天多多的补充是不是会更加健康？这是一种具有普遍性的想法。但医生们却不这样认为，如果长期过量服用维生素C片的人，体内维生素C的含量反而会减少。这是因为长期摄入大量维生素C片，体内会产生相应的酶来分解破坏过量的部分起到一定的自我调节作用。如果摄入突然停止，破坏维生素C的酶仍然会继续工作，这样就会分解体内正常存在的维生素C，反而造成维生素C的缺乏。所以盲目补充维生素C片对身体有害无利，严重时还可能致命。

医生建议除了已被确诊为维生素缺乏的人外，还有以下5类人群需要适量额外补充维生素：

1、食物供应严重不足，摄入不足：摄入量少的减肥人群、偏食挑食导致的食物单一、食物储存不当、不当的烹饪破坏等。

2、长期食用营养素补充剂的人群对维生素的需要量增加的人。

3、维生素需要量相对增高：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种如电脑一族、频繁坐飞机人群、特殊环境下如高温、寒冷环境的人群、特殊嗜好如抽烟、喝酒和熬夜人群等。

4、吸收利用降低：消化系统疾病、老年人、服用特殊药物，影响维生素的吸收利用。

5、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加的人。

维生素C能预防感冒是个传言

维生素C现在最为广泛的用途在于它的抗氧化功能。感冒多是由病毒引起的，服用维生素C对抵抗病毒和排除病毒都没有良好的效果。一些人长期服用维生素C后感觉预防感冒效果明显，那是因为维生素C在病毒入侵时会起到一些氧化应激反应，影响或缩短感冒的病程。因此，虽然看似维生素C对感冒有辅助作用，但预防感冒的说法依然没有有力证据。

通过以上小编的介绍，你是否了解了维生素C的本质了呢？看了以上的内容，以后不要在盲目的补充维生素C了哦！

ys630.coM延伸阅读

如果是需要经常吃维生素C的话就尽量的不要去喝酒的，这样的话肯定是会对自己的身体造成很大的影响，也会降低维生素C本身的滋补效果，让其中的营养成分受到不好的破坏，所以说就要避免这样的情况发生，另外在服用的时候也是不能够去服用人参的，这两种滋补品是有相克的效果。

●服用维生素C的同时，不要服用人参。

●维生素C与叶酸合用也会减弱各自的作用。若治疗贫血必须使用时，可间断使用，不能同时服用。

●乱服药物会损失体内维生素C。如果未经医生允许，乱服药物，除会损害健康外，还会造成体内维生素C的流失。

●维生素C片剂应避光在阴凉处保存，以防止变质失效。

●维生素C不能与虾，螃蟹等甲壳类的海鲜一起大量服用，会产生三氧化二砷(砒霜)，以至中毒。(此条为网上流言，其"大量”意为需在24小时内同时服用约50斤富含维生素C的水果以及200斤左右的海鲜)

●服用维生素C忌食动物肝脏。维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，如在服用维生素c期间食用动物肝脏，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。

1.一般症状

起病缓慢，维生素C缺乏约需3～4个月方出现症状。早期无特异性症状，病人常有面色苍白、倦怠无力、食欲减退、抑郁等表现。儿童表现易激惹、体重不增，可伴低热、呕吐、腹泻等。

2.出血症状

皮肤淤点为其较突出的表现，病人皮肤在受轻微挤压时可出现散在出血点，皮肤受碰撞或受压后容易出现紫癜和淤斑。随着病情进展，病人可有毛囊周围角化和出血，毛发根部卷曲、变脆。齿龈常肿胀出血，容易引起继发感染，牙齿可因齿槽坏死而松动、脱落。亦可有鼻出血、眼眶骨膜下出血引起眼球突出。偶见消化道出血、血尿、关节腔内出血、甚至颅内出血。病人可因此突然发生抽搐、休克，以至死亡。

3.贫血

由于长期出血，另外，维生素C不足可影响铁的吸收，患者晚期常伴有贫血，面色苍白。贫血常为中度，一般为血红蛋白正常的细胞性贫血，在一系列病例中亦可有1/5病人为巨幼红细胞性贫血。

4.骨骼症状

长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位可引起患肢疼痛，导致假性瘫痪。在婴儿早期症状之一是四肢疼痛呈蛙状体位(piched frog position)，对其四肢的任何移动都会使其疼痛以致哭闹，主要是由于关节囊充满血性的渗出物，故四肢只能处于屈曲状态而不能伸直。患肢沿长骨干肿胀、压痛明显。

少数患儿在肋骨、软骨交界处因骨干骺半脱位可隆起，排列如串珠，称"坏血病串珠”，可出现尖锐突起，内侧可扪及凹陷，因而与佝偻病肋骨串珠不同，后者呈钝圆形，内侧无凹陷。因肋骨移动时致疼痛，患儿可出现呼吸浅快。

生活当中有好多朋友脸上会有斑块的情况，特别是对于爱美的女性来说，脸上有斑块了后会特别苦恼，不但会严重的影响到美容，而且还会影响到平时的心情，在进行褐斑的时候方法也很多，可是效果却是因人而异，也有好多朋友通过维生素c来祛斑，那么维生素c能淡化雀斑吗？下面我们来进行一下了解。

维生素E和维生素C祛雀斑，能祛雀斑和淡化雀斑。

1、为维生素C为氧化剂，能抑制皮肤内多巴醌的 氧化作用，使皮肤内的深色氧化型色素转化为还原型浅色素，抑制黑色素的形成。因此，经 常吃富含维生素C的食物，可使色素减退。

2、以摄取1000MG的维生素C来看，空腹的吸收率约30%，而餐后的吸收率可达50%。根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，维生素E得到充分的吸收以一日一次、餐后马上摄取为佳，一日一粒为最佳。

3、维生素E药在服用后要靠小肠吸收，若胃肠道没有食物，药物会很快被吸收入血,致使维生素E在血液中的浓度增高，并很快通过肾脏和尿道排出体外，使维生素E不能被人体充分利用，大大降低了药物的疗效。而饭后服，能使维生素E得到充分的吸收 ，建议饭后吃，祛斑效果最好。

通过上述的介绍，我们知道了维生素c能淡化雀斑，在平时的时候我们可以根据自己的情况来使用，不过也要注意日常生活和饮食当中的护理。饮食上要多吃新鲜的蔬菜和水果，在生活上要注意充足的睡眠，而且还要注意防晒。

平时我们感冒发烧了医生都建议多补充维生素c，特别是小孩子经常经常补充维生素c能够增强抵抗力，宝宝少生病妈妈也少担心，但是大家要了解维生素c的正确服用方法。

(1)要按照生理剂量服用，此剂量毒性很小。若过量口服则会出现反酸、胃部不适、恶心呕吐，以致腹痛、腹泻等消化道炎症、溃疡等药源性疾病。长期大量服用维生素C，可出现泌尿系统草酸盐结石、高钙血症、高尿酸血症、痛风性关节炎;儿童可引起软骨症;注射给药偶尔可见过敏反应。

(2)推荐空腹服用。因为大剂量维生素C可破坏食物中的维生素B12，妨碍铜或锌离子的吸收。但要注意患有消化道溃疡的病人最好不用或慎用，以免对溃疡面进行刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。

(3)大量服用维生素C后不可突然停药。因为突然停药会引起药物的戒断反应，使坏血病或其他病加重或复发。应逐渐减量直至完全停药，或采用药物替换疗法，确保疾病稳定而不复发加重。

(4)尽可能不服用大剂量的维生素C，因为大量服用后可使尿中糖排出量增多，使尿糖呈假阳性反应，有碍糖尿病的诊断及降糖药的使用。

(5)需长期服用阿司匹林的患者要补充维生素C。

(6)维生素C不宜与异烟肼、磺胺类药、氨茶碱、链霉素、青霉素等药物合用，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失败。

(7)维生素C对维生素B12有破坏作用，与阿司匹林肠溶片合用，会加速其排泄而降低疗效。叶酸与维生素C合用也会减弱各自的作用，若治疗贫血必须使用时，可间隔使用，不得同时服用。

孕妇要补维生素c吗

维生素c对于人脑的健康发育至关重要，孕妇如果缺乏维生素c，是有必要补充维生素c的。

众所周知，维生素c是一种水溶性维生素，它在胎儿脑发育的时期，能起到提高脑功能敏锐的作用。据了解，人脑是人体含维生素c最多的地方，孕妇如果补充充足的维生素c，有助于提高胎儿的智力，因此我们说，孕妇摄入充足的维生素c，对胎儿的发育很重要，尤其是对胎儿的大脑发育很重要。

而且，孕妇如果因为摄入不足而引起维生素c缺乏的话，很容易引起坏血病、贫血、流产及早产等。所以，孕妇应适当补充维生素c，一般来说，从含有维生素c的果蔬当中摄取是足够的。

孕妇要补多少维生素c

维生素c可以预防坏血病，也可以增加肌体的抗病能力。一般情况下，如果人体缺乏维生素c，就会引起毛细血管障碍，从而导致脆性出血；而如果是孕妇缺乏维生素c，则容易患坏血病、贫血、流产及早产。

据了解，孕妇如果在妊娠期间适当服用维生素c，可以降低她们在分娩时遇到的危险。这个结论来源于墨西哥的一个研究。因为在墨西哥，胎儿羊膜早破是当地孕妇所常见的。我们知道，羊膜过早破裂的话，常常会给孕妇生产带来危险。而当地的科学家们认为，维生素c能够帮助加固由胶原质构成的羊膜。因此，他们认为，孕妇吃维生素c是比较重要的。

专家建议孕中、晚期的孕妇以及乳母，每日的维生素c的摄入量为130mg/d。孕妇可以从果蔬中摄取维生素c，如果摄入量不够，可以选择一些维生素c产品加以补充，但不要私自加吃任何的药片，因为有些药如果吃太多，宝宝也会跟着吸收过多的。

孕妇补维生素c的好处

孕妇补维生素c的话，无论是对自己还是对宝宝，都是有很大的好处的。

维生素c是胎儿生长发育过程中必不可缺的营养素之一，孕妇尤其要注意的是，胎儿的生长发育迅速，所以需要补充足够的维生素。

维生素c可以提高胎儿的脑功能敏锐性，维生素c对胎宝宝的造血系统健全和机体抵抗力的增强也有促进作用。

另外，妊娠过程中，母体血液中的维生素c含量是逐渐下降的，到孕妇分娩时，维生素c含量仅为孕早期的一半，这时，如果严重摄入不足的话，准妈妈很容易发病，所以孕妈妈们要及时补充维生素c。

妈网提醒：建议准妈妈孕早期的阶段，每日摄入100毫克维生素c，到孕中期和孕晚期时，每日130毫克即可。

孕妇怎么补维生素

孕妇补维生素c吃什么？这个问题其实不难回答。孕妇补维生素c，可以多吃新鲜果蔬，如青菜、菠菜、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、葡萄、酸枣、草莓、柿子、金橘等。其中，野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素c含量尤其丰富。

我们知道，维生素c是我们人体不可缺少的，离开了维生素c，我们的免疫力就会大大下降，身体健康也会被影响。因此，孕妇如果想要怀孕期间身体健康、胎儿生长发育更好，就要注意补充足够的维生素c。

下面，妈网百科还可以教各位妈妈一道简单的补充维生素c的食谱。

香肠炒油菜

制作步骤：

1、将香肠切成薄片，将油菜洗净切成短段，梗、叶分置备用；

2、锅中热油，爆香姜末、葱花，然后放入油菜梗翻炒，再放入油菜叶炒至半熟；

3、在锅中倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下即可。

孕妇补维生素c的注意事项

孕妇补维生素c可以预防胎儿先天性畸形，但是如果摄入过量却会影响胚胎发育，要是长期过量服用，还会使胎儿在出生后发生坏血症。总之，补维生素c也是要特别注意的，不能盲目补充。具体来说，孕妇补维生素c要重视以下几个细节：

1、放置太久的维生素c不要吃。有些孕妇会根据医生的嘱咐服用一些VC片剂。妈妈们要注意了，如果这些维生素片暴露于空气中或放在潮湿的地方，药片就会变黄，影响药效，甚至可能分解成有害物质，所以不要再服用了。

2、黄瓜里含有的一种维生素c分解酶会破坏其他蔬菜或维生素c片中的维生素c，所以要慎吃黄瓜。

3、服用维生素c药片的时候要遵从推荐量，千万不要过量服用。长期过量服用维生素c的话，体内可生成大量草酸，会有患肾脏草酸盐结石的潜在危险。

妈妈们要记得，补充维生素c虽然比较重要，但也不能盲目补充。

维生素是人体所需，在对这类食物选择上，也是不能随意的进行，这样对人体各方面，都是没有任何帮助，那维生素c的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的，在对这些食物选择上，也是要对他们进行很好了解，这样在使用的时候，才会知道，什么样的食物是最佳之选，含有维生素多。

那维生素c的食物都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好认识，在选择的时候，也是可以放心进行，对自身各方面，都是有着很好帮助。

维生素c的食物：

提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。

其实,食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为"结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持。

因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C。

含维生素 C的食物和水果

水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿维生素C含量的6 倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。

弥猴桃，号称维C之王;其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250 克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。

通过以上介绍，对维生素c的食物都有什么，都是有着很好掌握，这些食物在吃的时候，也是可以长期选择，它对人体各方面，都是没有损坏，但是要注意的是，在吃的时候，也是要有节制，每次吃的时候不宜过多，使得利于身体营养吸收。

维生素c是一种人体必不可少的营养物质，如果缺乏维生素C的话，那么对于人体健康也是有着很大的影响的，比如说会导致人体的免疫力下降，出现感冒、发烧、咳嗽等症状，更严重的，还会导致人们出现败血症。想要补充维生素c，可以吃一些富含维生素c的蔬菜，比如说下面所推荐的这些蔬菜。

1、甜椒

甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。

2、掐不齐

掐不齐含有多种营养成分，特别是每百克含胡萝卜素高达12.6毫克，维生素C高达270毫克，是一般蔬菜所望尘莫及。丰富的维生素有助于增强人体免疫功能。此菜还具有清热解毒、健脾利湿的功效。适用于感冒发烧、暑热吐泻、痢疾、传染性肝炎、热淋白浊等病症。

3、白菜

白菜营养丰富，含有丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

4、扁蓄菜

扁蓄菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质6克，脂肪0.6克，碳水化合物10克，钙50毫克，磷47毫克，胡萝卜素9.55毫克，维生素B20.58毫克，维生素C158毫克，还含有扁蓄甙、槲皮贰等。扁蓄性味苦寒，具有利尿、清热、杀虫的功效。

感谢阅读网饮食养生频道的《注意：别把维生素C当成"万能神药”！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。