初学者肉夹馍的做法

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五花肉（500）

辅料:

面粉（500）、水（300）、酵母（5克）、香菜（3棵）、青椒（3个）

做法步骤：

1、酵母用三十度的温水稀释。

2、加入面粉，用筷子搅成小得面絮状。

3、和成光滑的面团，在温室饧发。

4、面团饧发至2.5倍大小，拿出排气。

5、分成大小均匀的小剂子，擀成圆饼，盖上湿布再次饧发。

6、再次饧发十分钟，放入电饼铛，加热五六分钟癫痫病是被吓的吗，烙至两面金黄。

7、把卤好的五花肉切丁，青椒切丁，香菜切碎，加上卤肉的酱汁，拌均匀，。

8、把饼从中间切开，不要切断，填上加工好的馅料，大功告成。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、冬瓜、白菜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；