最正宗西葫芦炒肉的步骤

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西葫芦（1个）、猪肉（适量）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）

做法步骤：

1、西葫芦洗净切片，猪肉切丝，葱姜切丝。

2、热锅冷油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入猪肉，煸炒片刻，放入生抽，继续煸炒至猪肉变色。

3、放入西葫芦煸炒，大火煸炒1分钟后放入盐调味，继续煸炒片刻后放入味精即可关火装盘。

4、一盘简简单单的肉炒西葫芦便可上桌了。

西葫芦的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与洋葱、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与扁豆、圆白菜、卷心菜搭配；与北极虾、香菜、龟相克，同食可能会引起不适；