啤酒红烧鳊鱼美食菜谱

原料：鳊鱼一条，青椒2颗，北京军海癫痫病医院

调料：盐，机经，蚝油，生抽，老抽，啤酒，料酒，红椒，花椒，白糖，姜，蒜，香菜

步骤：

1.鳊鱼洗净，鱼身切成小条状，加料酒，盐，生抽，腌制1分钟

2.青椒洗净，切成小片

3.姜，切成小片，大蒜洗净，不用切，葱花切成小圈，红椒切成段，香菜切成段

4.准备料汁，在碗里加入，花椒，红椒段，姜片，大蒜，生抽，老抽，盐，机经，蚝油，白糖，啤酒1听，搅拌均匀

5.鳊鱼腌制的汁倒掉，然后放入锅中摆好，加入青椒片，开火，再加入调好的料汁，漫过鱼为好，不够可以加入少量的水。烧个15分钟。

6.鳊鱼烧好后，加入葱花，香菜，盛盘即可享用。

啤酒烧鳊鱼