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3.吃海鲜和食物中毒时应注射药物。肌肉注射阿托品(1毫升)和肌肉注射维生素B1 B6等。对缓解毒性神经麻痹或心动过缓如肢体麻木有一定疗效。4.食用海鲜引起的食物中毒应补充液体，特别是冷开水或其他透明液体，以补充因呕吐和腹泻而损失的电解质，如钾、钠和葡萄糖。不要先停止腹泻，然后咨询医生或送医院治疗。

5.食用海鲜食物中毒时饮用大量清水，会因呕吐和腹泻导致大量体液流失，从而导致多种并发症状，直接威胁患者的生命。此时，饮用大量清水，可促进致病菌和肠毒素的消除，缓解中毒症状。如何避免海鲜中毒1。避免海鲜中毒。重金属等污染物容易富集在贝类的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。

因此，只能吃贝类的肌肉部分。"看颜色”是一个相对简单的判断方式。打开蛋壳后，微微变黑的肉主要是内脏团。有些贝类体内有黑色的沙纹，不能食用。2.选择贝壳光滑的海鲜，而不是外观凹凸不平的牡蛎和扇贝。

蛏蚌外观干净光滑，附着污物少，污染少。3.进食前一定要清洗，以去除鱼鳞、鳃和内脏。青葱鱼可以用小刀刮掉皮肤上的油腻部分，因为这些部分通常是海鱼中污染成分的聚集地。4.排出毒素以避免海鲜中毒。新鲜的水母含有更多的水、更厚的皮肤和毒素。

盐和明矾应该加入三次，使新鲜水母脱水三次，这样毒素就可以用水排出。经过上述处理后可以食用。或者清洗，在醋中浸泡15分钟，然后在热水中热烫(在100℃的沸水中热烫几分钟)。吃海鲜中毒的禁忌1。含有细菌的海产品主要是副溶血性弧菌，它具有很强的耐热性，只能在80℃时被杀死。

除了水带来的细菌外，海鲜中还可能有寄生虫卵，以及加工过程中造成的细菌和病毒污染。提醒:一般来说，在沸水中煮4-5分钟被认为是完全杀菌。因此，我们在吃生吃的海鲜，例如"醉蟹”、"生海胆”、"酱油腌海鲜”时，一定要小心，在吃生鱼片时，一定要保证鱼的新鲜和卫生。2.死亡的贝类体内有许多毒素。贝类本身含有大量细菌，其蛋白质分解迅速。

一旦死亡，它会繁殖细菌并产生毒素。同时，其中所含的不饱和脂肪酸容易被氧化和腐臭。新鲜贝类还会产生更多的胺和自由基，对人体健康构成威胁。提醒:购买活贝类后，你不能在家里存放太久。尽快把它们煮了。

过敏的人应该特别注意，因为有时过敏反应不是由海鲜本身引起的，而是由海鲜蛋白质分解过程中的物质引起的。3.吃海鲜和啤酒会引起痛风。如果你吃很多海鲜，然后喝啤酒，它会加速你体内尿酸的形成。过多的尿酸会沉积在关节或软组织中，导致关节和软组织发炎。痛风发作时，不仅侵入的关节红肿热，而且全身发热，看起来像败血症。

随着时间的推移，一些受影响的关节逐渐被破坏，甚至导致肾结石和尿毒症。提醒:因此，当吃大量海鲜时，不要喝啤酒，否则会对你的健康产生不良影响。4.吃海鲜后喝茶有很长的结石。吃海鲜后不适宜喝茶的原因与吃生水果不适宜的原因相似。茶叶还富含单宁酸，单宁酸能与海鲜中的钙形成不溶性钙。

当你在吃海鲜之前或之后吃海鲜时，你总是会添加钙和单宁酸。因此，吃海鲜时最好不要喝茶。同样，最佳距离是2小时以上。5.冷冻虾不适合热烫。任何海鲜只有在高度新鲜的情况下才能蒸和烫。

水产海鲜不同于肉类，因为它们体内有许多耐低温的细菌，蛋白质分化非常快。假设虾长时间保存在冰箱中，虾中的细菌含量增加，蛋白质变性，胺类物质分解。无论如何，活虾的味道、味道和安全性是无法实现的，当然，白灼虾不适合食用。

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