油豆腐炒草籽的做法_秋天饮食养生炒韭黄

油豆腐炒草籽的做法北京军海癫痫病医院

对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做油豆腐炒草籽。

2.1配料：蒜末

3.2油豆腐

4.1放在案板上切段，待用。

5.2将草籽摘去老梗洗净、捞出。

6.1烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。

7.2将油豆腐放在案板上切开，待用。

8.随后，下入切好的草籽，加点料酒翻炒一下。

9.接着，合入切开的油豆腐翻炒翻炒。

10.然后，加点盐、鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

看完关于油豆腐炒草籽做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。

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油豆腐炒肉这种食材可能我们在生活中食用的次数会比较少，对它的做法了解也不是很多。但是这种食物的营养价值和功效是非常明显的，它对于一些消耗体力太多的朋友来说，是一个补充营养的好偏方，所以我们建议一些从事体力劳动的朋友，可以在平时多吃一点油豆腐炒肉，让你们的营养达到平衡。

我们在制作油豆腐炒肉的时候应该要先准备好油豆腐和瘦肉以及一些常见的食物佐料，再熟悉一下文章介绍的方法，这样才不会造成我们做出来的油豆腐炒肉味道变的奇怪和肉质过硬。

油豆腐小炒肉的做法：

备料工作：

1.将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用;胡萝卜洗净去皮切斜片状;青蒜洗净分蒜青部分与蒜叶部分，斜切成段备用;生姜切末。

2.五花肉切薄片状，调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用。

制作过程：

1.锅烧热注油，三、四成油温时将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用。

2.就着锅内底油，将蒜白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒。

3.将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤(高度约为材料的二分之一处)，将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮。

4.油豆腐焖煮至透味(2-3分钟左右)，揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。(嗜辣者也可再淋小勺红辣油)。

油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，里嫩外酥。主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的好食材。

以上是关于油豆腐炒肉做法的介绍，我们希望大家可以学会它的制作方法，让我们在生活中更好的品尝到它的风味。油豆腐含有优质的蛋白质和多种我们人体所需的氨基酸，而瘦肉的营养物质是我癫痫病中药治疗的方法？们非常熟悉的，这两种食材混在一起制作出来的食物营养价值更高。

丝瓜口感清甜肉嫩，油豆腐细致绵空，富有弹性，这两者搭配到一起又可以做出一道地道美味的家常菜来。丝瓜炒油豆腐这道菜在各类的餐馆里都是很受欢迎的，不仅因为价格便宜，更是因油豆腐适合各个年龄阶段的顾客。丝瓜炒油豆腐有很多功效，也是一道营养餐，具有让人解渴生津、光滑皮肤的作用。既然丝瓜炒油豆腐这么美味，那下面来看看这道菜是怎么做出来的吧。

具体步骤如下：

1、丝瓜去头尾，刨去角皮，洗净切成骨牌状。

2、油豆腐切块，姜和葱都切成细丝；红甜椒切成丝。

3、烧热3汤匙油，炒香姜丝和蒜末，放入丝瓜和油豆腐拌炒1分钟。

4、注入1/3杯清鸡汤炒匀煮沸，放入甜椒丝拌炒均匀。

5、加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/3汤匙香油炒匀入味。

6、洒入葱丝，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。

厨师提示：

1、丝瓜的味道清甜，不能加入颜色过深、过于咸辣的调料来烹调，以免抢味和让成菜色泽变黑。

2、用清鸡汤或高汤来炒菜，可使油豆腐吸收了汤汁后，变得更入味更鲜美。

3、丝瓜汁水丰富，不宜久炒，否则丝瓜会出水变软，失去脆嫩清甜的口感。

4、丝瓜有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，可治疗女性月经不调；但它属于凉性食物，因此胃寒和慢性气管炎者不宜多吃。

总体来讲这道菜的做法还是很简单的，而且做出来的菜又是很美味可口的，并且富含营养，味道地道，不愧是家常菜中的常客。当然，在做丝瓜炒油豆腐这道菜时，需要考虑的还是有很多，因为丝瓜本来就很细嫩不适宜久炒，而油豆腐又是半成品，很容易就熟透，所以把握火候的大小至关重要了。

要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下扁豆炒油豆腐的做法。

2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。

3.将油豆腐放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入扁豆翻炒翻炒。

5.接着，合入切好的油豆腐翻炒一下。

6.然后，加适量的清水。

7.翻炒翻炒至熟。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅装盘。

今天这道扁豆炒油豆腐，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

豆腐是很多人喜爱的选择，豆腐含有的营养元素丰富，而且长期吃豆腐对强壮身体也是有着很好的帮助，豆腐是根据大豆制作而成，因此含有的蛋白质、脂肪比较多，所以吃豆腐的时候，最好的中午，利于身体能量消耗，那清炒油豆腐是不错之选，这样的佳肴受到很多人喜爱。

很多人对清炒油豆腐做法并不是很清楚，这样的佳肴小儿睡觉时抽搐是什么原因制作上，也是有着不错的方式，而且制作的流程也是比较简单，它的制作并不是很复杂，因此对它制作的时候，都是要注意这点。

清炒油豆腐：

主料：油豆腐250g

辅料：油适量、盐适量、红椒1个、大蒜几根、生姜几片、生抽适量。

步骤：

1.准备材料

2.其他全部切丝

3.油豆腐切丝

4.炒姜丝

5.然后加入辣椒和大蒜

6.然后加入油豆腐

7.炒至均匀

油豆腐炒小白菜

材料

主料：小白菜400克，油豆腐300克，

辅料：白皮大蒜5克，

调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克

做法

1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;

2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;

3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;

4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;

5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软;

6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

以上就是对清炒油豆腐做法详细介绍，在对这样佳肴制作的时候，食材选择都是比较简单，那除了这样佳肴受到人们喜爱外，油豆腐炒小白菜也是不错之，白菜含有的维生素比较多，而且对促进人体消化有着很好的帮助，所以对这样的食物更是很好之选。

油豆腐是很多家庭喜欢的食物，特别是肉沫炒油豆腐的方式，深受各个年龄段的人喜爱。我们平时吃豆腐一般选择的是炒、炖、炸等方式，而制作肉沫豆腐时，也可以直接炒或是把豆腐先用油炸一下，炸一下不会让豆腐散开，再炖的时候就更容易了。肉沫炒豆腐含有丰富的营养，对人体有健脾开胃的作用。

肉末炒油豆腐的做法如下：

功效：健脾开胃原料：豆腐泡;猪瘦肉;

步骤与做法：

1、瘦肉洗净剁碎成末，加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末，葱切花;郫县豆瓣酱剁碎;

2、热锅放油，下入肉末炒至变色;

3、放入郫县豆瓣酱(小朋友吃可不加，或者用带甜的蒜蓉辣椒酱代替)与姜蒜末，炒出红油后加入两小勺料酒炒匀;

4、加入适量的水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖煮约5分钟;

5、放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。

6、经验分享：1.郫县豆瓣酱里面有盐分，所以请酌量放盐;2.加入水后豆腐泡容易浮起来，这时用锅铲轻轻地按压一下，可以让其吸进一些水分，更好地入味。

豆腐炒肉具有这些功效呢?

1、补充钙，促进骨骼发育。油豆腐炒肉中的油豆腐含钙高，适当给小宝吃点油豆腐，快高长大哈，分分钟吃出大长腿哦。吃油豆腐补钙是不错吃，吸收率能达到95%哦，不过对于肠胃不好的筒子来说，吃油豆腐可以会胀气。

2、补充蛋白质和氨基酸专业的癫痫治疗医院，保障人体的正常活动。油豆腐炒肉中的油豆腐含有也是令人惊喜的，还有人体必需的8种氨基酸，爷爷奶奶吃油豆腐很不错呢，KO心血管疾病。

3、预防缺铁性贫血。吃油豆腐炒肉还能降血脂和保护血管细胞，你造吗?一块小小的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，预防缺铁性贫血立马油豆腐吃起来!

4、提高智商，不当傻孩子。油豆腐炒肉中的油豆腐含有卵磷脂哦，能调节大脑改善记忆力，分分钟变机智呢!还在为智商捉急的筒子要吃多点了，吃点油豆腐，走上人生巅峰!

豆芽、油豆腐是很多人喜爱吃的，这两类食物在含有的营养元素上都是比较丰富，尤其是油豆腐，含有的蛋白质、脂肪比较多，在对人体营养补充上，效果非常不错，而且豆芽含有的水分多，因此豆芽和油豆腐一直制作成佳肴，在口感上也是非常不错的，那豆芽炒油豆腐是不错之选。

那在制作豆芽炒油豆腐的时候，需要对它的制作方法进行很好的认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行，不过要注意的是，制作这样的佳肴，也是要对它的制作步骤进行了解。

豆芽炒油豆腐的做法：

材料：豆芽，油豆腐

做法：

步骤1：油豆腐买回来的时候洗一下，豆芽洗干净。

步骤2：锅中底油，油热倒入点姜末爆香一下，倒入豆芽大火翻炒几下让豆芽瘪下去。

步骤3：然后倒入油豆腐，混炒几下。加盐一勺盐和少许水，盖锅盖烧个2到3分钟，一定要把豆芽烧熟。

步骤4：加点葱花就可以出锅了，虽然是简单的两个素菜搭配，但味道也很不错的。

豆芽炒豆腐

材料：豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜苗适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，猪油适量。

做法：

1.起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。

2.肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。

3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。

4.加点鸡精调味就行了。

以上就是对豆芽炒油豆腐做法详细介绍，在制作的时候，都是可以按照以上方法进行，而且对豆芽炒豆腐，以上也有着一一说明，对这样的佳肴在吃的时候，在对人体健康上，是没有任何的损害的，这样的食物都是可以放心选择。

生活中的小炒特别多，也非常美味，是很多家庭都比较喜爱的食物，油豆腐炒芹菜就是生活中比较常见的家常菜，不仅制作方法简单，而且营养丰富，适合很多人食用，豆腐中含有丰富的蛋白质和脂肪，不亚于肉类食品，芹菜含有各种维生素和微量元素，都是营养价值丰富的食材，那么油豆腐炒芹菜怎么做呢?

油豆腐炒芹菜

原料

芹菜、油豆腐、植物油、盐、生抽。

做法

1、芹菜，清水浸泡15分钟后冲洗干净;

2、油豆腐对半切开;

3、热锅后倒入植物油烧热，下芹菜大火翻炒;

4、下油豆腐翻炒几下;

5、加盐和生抽调味，再继续炒1分钟即可。

油豆腐

油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之癫痫病治疗用什么方法更好为豆腐泡;南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，这样才会里嫩外酥。

营养价值

豆腐的油炸制品，钙和蛋白质含量高，但脂肪含量也很高，热量与禽肉接近。

芹菜

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

油豆腐和什么炒好吃 炒油豆腐，怎么搭配，搭配方法

大家对于豆腐这个词，应该是再熟悉不过的吧。豆腐，是再常见不过的一种食品了吧。豆腐是纯天然的一种豆制品，基本的原料就是黄豆等豆类。豆腐对我们是极有好处的，豆腐中含有很多的蛋白质，多吃豆腐可以增强我们的免疫力，提高我们的记忆能力，还可以预防我们骨质疏松，为我们提供人体所需要的能量，更有美白一说。

那么对于韭菜，大家应该也是很熟悉的吧。韭菜可以作为配菜，有助于促进我们的食欲。韭菜的营养价值也是不容小觑的，它里面含有很多种维生素，可以为我们补充很多我们身体所需要的营养物质。那么韭菜炒油豆腐这道菜的营养价值一定是非常高了，下面我就来和大家讲讲韭菜炒油豆腐。

韭菜炒油豆腐

主料：300g韭菜200g油豆腐

配料：适量油，适量生抽，适量盐，适量糖

制作步骤

1.油豆腐切丝

2.韭菜洗净切段

3.热锅倒入玉米油

4.加入油豆腐

5.翻炒出香味

6.加入生抽和白糖

7.炒一会儿，让它入味[1]

8.再加少量的盐

9.最后加少量的水焖三分钟左右

10.倒入切好的韭菜

11.炒一分钟左右

12.味道很香哦，可以试试!

相信现在大家通过对上面文章的讲解，应该对韭菜炒油豆腐已经有所了解了吧，其实做法是很简单的，功效可是大大的。其实韭菜炒油豆腐这在有些地方也算是一道特色有名的农家菜了。当然，在炒菜的时候，也要注意顺序，这样味儿就更好了。那我们就赶快动手吧!

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